Vingt mille fraises sous la terre
29 March 2017
Une salade cultivée dans le sous-sol d’un parking… Des fraises fraîchement cueillies qui ont mûri dans un ancien conteneur maritime, dans le 12ème arrondissement de Paris… Une micro-ferme urbaine souterraine qui prévoit de produire 30 tonnes de fruits et légumes par an et 24 tonnes de champignons dans les 3 000 m2 d’un garage désaffecté…Depuis quelques mois, une tranquille révolution est en cours dans les métropoles françaises, révèle Le Monde du 18 mars: des projets multiples, sous multiples formes, voient le jour. Ils ont pour but de réintroduire l’agriculture dans des environnements urb