Demain, tous végans ?
11 October 2017
Peut-on manger du tofu et être heureux ? Surtout en France, où la gastronomie traditionnelle garde une place centrale à la viande. Le 23 septembre dernier, un débat organisé par le journal Le Monde mettait en présence d’une part Brigitte Gothière, cofondatrice de l’association L214 (L214 est un article du code rural qui définit les animaux comme des êtres sensibles) et Christiane Lambert, présidente de la Fédération nationale des syndicats d’exploitants agricoles, d’autre part.
Madame Lambert a notamment dénoncé les vidéos prises secrètement dans des abattoirs et diffusées sur les réseaux soci