Foie gras : le pour et le contre
28 December 2016
Pour la première fois depuis 8 ans, douze foyers de grippe aviaire ont été récemment détectés dans quatre départements français du sud-ouest. Le dernier en date, un élevage de 8 300 canards dans le Gers, a été infecté par la souche H5N2 de ce virus hautement pathogène pour les volailles. Tous les animaux seront abattus. Plusieurs pays d’Asie, dont le Japon, ont fermé leurs frontières aux volailles et produits avicoles français.La France est le premier pays producteur et consommateur de foie gras du monde.
Le gouvernement insiste que le virus n’est pas transmissible aux humains par la co