Et s’il n'y avait plus de vrai camembert ?

Bien sûr; vous connaissez son nom et vous l'associez à la France. Mais savez-vous vraiment de quoi on parle ? Avez-vous seulement goûté un vrai camembert ? Une de ces pâtes molles et cylindriques, recouverte d'une croûte blanche, et dont l'odeur est généralement inversement proportionnelle à sa qualité. D'ailleurs, pervers que nous sommes, nous sortons ce bon vieux « calendos » une heure avant de le servir à table, afin qu'à température ambiante il dégage tout son arôme et laisse éclater son goût en bouche. Et comme vous vous en doutez, on accompagne ce formidable fromage d'un bon verre de rou