Le Salon du chocolat fête ses 25 ans
7 November 2019
Alexandros Michailidis / Shutterstock.com
| Catherine: | La semaine dernière, un événement très attendu a eu lieu à Paris : le Salon du chocolat. Au programme : dégustations, conférences, séances de dédicaces, défilés de robes en chocolat, spectacles de danse autour de la culture du chocolat et des pays où il est produit, ateliers de pâtisserie... |
| Guillaume: | En gros, du chocolat à toutes les sauces ! |
| Catherine: | Oui, on peut dire ça comme ça. L’idée folle d’organiser un salon entièrement consacré au chocolat a été lancée par un couple d’entrepreneurs uni par leur amour du cacao : Sylvie Douce, directrice d’une agence événementielle, et François Jeantet, critique gastronomique. Le premier salon a été un succès : il a accueilli 40 000 visiteurs. Puis en 1998, le Salon du chocolat a débarqué à New-York et a été victime de son succès. La queue était tellement énorme pour entrer que la circulation de tout un quartier de Manhattan a été paralysée ! Depuis, cet événement s’est exporté dans de nombreuses autres villes du monde : Moscou, Pékin, New-York, Bruxelles, Lima, Le Caire, Tokyo, etc. Au total, en 25 ans, le Salon du chocolat a attiré près de 11 millions de visiteurs, dans 34 villes et 17 pays. |