Le meilleur restaurant du monde rouvre ses portes en tant que bar à vin servant des hamburgers
28 May 2020
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Noma, quatre fois vainqueur du titre du meilleur restaurant du monde, a rouvert le 21 mai à Copenhague, mais ne sert que des hamburgers, et sans réservation préalable. L’un des restaurants les plus prisés et les plus révolutionnaires du siècle ne prend plus de réservations et accueille tous les clients en plein air sur des tables de pique-nique.
Pendant des années, il était pratiquement impossible d’avoir une table chez Noma. Ses prix n’étaient pas abordables pour toutes les bourses. Pour un menu comportant 18 plats, il fallait payer à l’avance 2650 couronnes, soit environ 355 euros par personn