Les fruits et légumes aux couleurs vives réduisent le risque de déclin cognitif

Le 28 juillet, la revue American Academy of Neurology a publié les résultats d'une étude qui a débuté en 1984. Au fil des ans, les chercheurs ont suivi 49 493 femmes et 27 842 hommes pour déterminer s’il existait des liens entre la consommation à long terme de flavonoïdes et le déclin cognitif subjectif. Les groupes ont été comparés en fonction des quantités de flavonoïdes consommés.

L'étude a révélé que le groupe des plus grands consommateurs de flavonoïdes par jour présentait un risque de déclin cognitif inférieur de 20%. Les chercheurs ont conclu que de nombreux aliments riches en flavonoïde