Bonjour et bienvenue à toutes et à tous. Je m'appelle Nicolas et j'ai grand plaisir à vous retrouver pour un nouvel épisode de notre programme hebdomadaire. Nous sommes le 10 août 2022 et l'actualité de la semaine est très contrastée.

Mauvaise nouvelle sur le front américano-chinois. Le voyage de Nancy Pelosi a déclenché la fureur de la Chine. Exercices militaires sans précédent, suspension de coopérations bilatérales, Pékin a pris le sentier de la guerre. Atmosphère mitigée au Mexique. Le « train maya », voulu par le président de la République, mais critiqué par une partie de la population et par les défenseurs de l’environnement se trouve, une nouvelle fois, stoppé par une décision de justice. Cependant, Andres Manuel Lopez Obrador a choisi de passer outre.

Du côté politique, la tension monte en France. L'extrême droite a fait ses premiers pas à l'Assemblée nationale, où elle poursuit sa stratégie de dédiabolisation. L'objectif étant de prendre le pouvoir. Le risque est réel. Du point de vue économique, on s'inquiète pour l'hiver. Avec le conflit en Ukraine et les sanctions contre la Russie, Poutine a réduit drastiquement ses livraisons de gaz en Europe. Pour éviter une pénurie de chauffage et d'électricité, la France se dépêche de faire des réserves pour les prochains mois. Heureusement qu'il nous reste la gastronomie pour nous consoler. L'Institut Paul Bocuse, du nom d'un des plus grands chefs du XX^ème siècle, perpétue l'art culinaire français. Cette école installée dans un magnifique château près de Lyon attire des étudiants du monde entier. Nous irons voir ce qu'il s'y passe dans quelques minutes.

C'était un voyage sous haute tension. Les Chinois ne voulaient pas que Nancy Pelosi se rende à Taïwan pour défendre les droits de l'île. Elle est passée outre les menaces. La démocratie l'a emporté sur la Realpolitik.

Des dizaines de véhicules équipés de lance-roquettes tirent en direction de Taïwan, des missiles balistiques Dongfeng échouent dans l'eau, des chasseurs furtifs J-20 et des bombardiers Xian H-6 à capacité nucléaire se dirigent vers l'île à la vitesse de l'éclair. Des caméras de télévision filment ces engins volants tandis qu'un général chinois décrit avec fierté ce déploiement inhabituel d'armes de guerre.

La situation au Mexique est évidemment sans commune mesure avec celle de Taïwan. Mais l'affaire d’État autour d'un train destiné aux touristes en dit long sur la démocratie dans ce pays.

Le 16 décembre 2018, deux semaines après son investiture, le président mexicain Andrés Manuel López Obrador se retrouve aux côtés de politiques, d'hommes d'affaires et de représentants de communautés indigènes mayas à l'extérieur de Palenque, dans le Chiapas, au sud du Mexique. De la fumée s'élève des calices d'encens traditionnels en copal. Il s'agit d'un rituel maya demandant à la Terre Mère la permission de construire un énorme projet d'infrastructure : le « train maya ». Le chemin de fer doit parcourir 1500 km pour relier les célèbres stations balnéaires de Cancún et le site archéologique

Partons maintenant en France où l'humeur des observateurs politiques est un peu maussade. Le Rassemblement national, parti d'extrême droite dirigé par Marine Le Pen, envisage sérieusement d'arriver au pouvoir. Et pour la première fois, tout le monde se dit que c'est possible.

Le Rassemblement national n'a jamais été aussi fort en France. Marine Le Pen a réuni 41,45 % des suffrages sur son nom en mai, au second tour de l'élection présidentielle. Près de deux mois plus tard, après les législatives, 89 députés d'extrême droite siègent à l’Assemblée nationale. Du jamais-vu sous la cinquième République. Mais le pire est peut-être encore à venir : la leader du RN a expliqué dans un article du Monde daté du 3 août dernier que son « but ce n’est pas de faire tomber le gouvernement, c’est de le remplacer. » Et elle poursuit : « Le RN a vocation à devenir l’alternance. Nous

En matière d'énergie non plus. Alors qu'une pénurie nous menace, avec des coupures de chauffage et d'électricité cet hiver, le gouvernement essaie de faire des réserves.

Ursula von der Leyen, la présidente de la Commission européenne, n'a pas mâché ses mots. Le 1^er août, dans une interview à un quotidien espagnol, elle a mis les Européens en garde : « La Russie a déjà arrêté tout ou une partie des livraisons de gaz à douze des États membres. Nous devons nous préparer au pire. » Le pire, en l'occurrence, serait de se retrouver avec des coupures de chauffage et d'électricité... au beau milieu de l'hiver. Un scénario, il y a encore quelques mois, inimaginable. Mais c'était avant la guerre en Ukraine, avant les sanctions des Occidentaux contre la Russie, avant que

Loin des problèmes politiques et économiques du pays, des étudiants s'initient à l'art de vivre à la française au sein du prestigieux Institut Paul Bocuse. Allons donc y faire un tour !

Ils portent une chemise blanche, un pantalon ou une jupe noire. Les cheveux sont attachés chez les filles, coupés courts chez les garçons. Un gilet beige et une cravate noire parfont l'uniforme. C'est l'heure du déjeuner, le fameux « coup de feu ». Un terme employé dans la restauration pour désigner un moment d'activité intense où les fourneaux sont allumés et que le service entre la cuisine et la salle du restaurant doit se faire le plus rapidement possible. À cette heure-là, le rez-de-chaussée du château du Vivier, situé à Écully, au nord-ouest de Lyon, mégapole française, fait salle comble